Majonääääääääs!!
Cheers!
Världens bästa mamma!
En massa bilder på mat
Ifall ni tror att jag svälter. Tömde just D40:n på bilder och de flesta bilderna var på mat. Kameran ligger på hyllan i köket så jag skyller på det.
Middag på Vôlleriet med mamma.
I lördags bestämde vi oss för att äta på Vôlleriet. Mysigaste stället i Bruksvallarna och godaste maten! Vi satt där i flera timmar och mös och pratade med Ida som är en av ägarna. Efter det rullade vi hem och kollade på Sex & The City-filmen.
Citronsmoothie
Vad tror ni om att mixa jordgubbar och hälla i citronjuice och vaniljyogurt? Kan det bli en bra kombo? Kanske nån har ett tips på en god men lite småsur smoothie?
Marknadsgodis
Marknads nougat
6dl Mjöl
6dl Florsocker
2dl Kakao
2msk Vaniljsocker
3dl Mjölk
6dl Socker
4hg Kokosfett
Sikta ihop mjöl,florsocker,kakao och vanilj.
Smält kokosfettet
Koka ihop mjölk och socker i ett par minuter
Blanda ingredienserna och ha i kokosfettet sist.Man brukar få röra ett tag eftersom fettet inte vill blanda sig riktigt.
Häll upp i en stor långpanna klädd med smörpapper.
Låt stelna och skär sedan i bitar.
Gillar ju nougatbitarna som är vit/bruna och smakar mint bäst. Så man kan säkert ha i några droppar pepparmyntsolja så blir det susen. 
Sjuklingscravings!!!
Cheescake á la Per Morberg with a twist of Haze
Per Morbergs recept på Cheescake
12 st digestivekex
100 g smör
1 knivsudd kanel
800 g Philadelphiaost
0.5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 st ägg
1 msk vetemjöl
0.5 st citron, rivet skal
Gör så här
1. Smält smöret och kör kexen i en mixer eller smula sönder kexen till ett fint puder med händerna.
2. Blanda med det smälta smöret till en klump.
3. Tryck ut degen i botten på en pajform. Grädda i ugn 175 g i 12-15 min.
4. Blanda socker, mjöl och vaniljsockret med osten. Blanda ner ett ägg i taget.
5. Riv i citronskalet och rör om väl. Fyll pajformen med ostmassan och grädda längst ner i ugnen, cirka 30-40 minuter på 175 grader. Se upp att det inte bränns på toppen. Låt kakan svalna av och stå kallt före servering.
Min Twist
Ta endast 400 g Philadelpiaost och släng i lagom mycket hallon samt smällt ca 200 g vit choklad och blanda ned i smeten.
TAAADAAA!
Baka, baka, liten kaka!
Yalla
Filmjölkslimpa
Går snabbt som tusan att slänga ihop de här limporna. Man kan ha i lite vad som helst man känner för. Ikväll ska vi äta pappas specialsoppa med massa gott kött och rotsaker, soppan har stått på spisen hela dagen och saftar till sig. Gott med nybakt bröd till. Höstmat.
Bakdrottningen
Pappa har plockat kantareller, jag plockade äpplen, mamma hämtade kräftor från Sarah, allt i våran närhet. Jag älskar att bo på landet, och jag älskar hösten. Ska leta blåbär någon dag och göra blåbärssylt. Jag har inte kokat sylt sen jag var liten.
Fotografera mat
Vi trivs som fisken i vattnet moments like these.
Jag vill bli den näste Steffo Törnqvist, sippa på konjak och röka ciggar i knarriga läderfåtöljer i ett dammdoftande gammalt bibliotek. Har tittat igenom de flesta bilder från det senaste 1½ året och hittat massvis med matbilder. Mat är konst och här kommer lite favoriter. De flesta från mina och Cams lyxkvällar.
De små bilderna är klickbara.
Jamaican me Crazy!
Det var en onsdag i Funäsdalen och vi kände för ett reggaetema på onsdagsklubben Pelikan.
Red Stripes och raggaemusik.
Vi slängde ihop en tvårätters. Jerksaucechicken med cinamonpotatos!
Jerksauce
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1½ dl krossad ananas
2 tsk habanerosås
2 msk farinsocker
1 tsk kryddpeppar
1 tsk timjan
2 tsk salvia
1 tsk svartpeppar
2 tsk salt
Finhacka löken och kör sedan allt med mixern så det blir en slät sås. Sen är det bara använda den till att marinera kycklingen med. Stek kycklingen och häll på en massa sås. Potatisen blev lite provisorisk, potatisbullar som vi körde i ugnen (grilläge) sen så hade vi på lite kanel och socker för sötmans skull. Kryddig och gott!
Jamaicanska bananfritters
3 stora bananer
2 dl grädde
1 dl mjöl
Kanel och vaniljsocker efter smak
Mixa ihop allt. Hetta på en massa olja i en stekpanna och fritera fritterserna. Glass och chokladsås till!
Happy happy!
Nu på fredag är det Reggaefestival i Norrtälje. Jag ska dit!
Drinktips Avloppsrör
3 cl Baileys
3 cl Blå curaçao
Cola
Blanda ingredienserna.
Fyll upp med Coka Cola.
Örtlax med färskpotatis och kall syrlig romsås
Örtlax
3 bitar laxfilé
En skiva vitt bröd
1,5 dl parmesanost
Vitt vin
Grönsaksbuljong
1 dl örtblandning (gräslök, basilika och dill)
Kryddor (citronpeppar, vitpeppar och salt)
Gör en blandning med alla ingredienser utom vinet och buljongen som du häller på laxen efter du lagt på blandningen. 20 min på 225 grader.
Syrlig romröra
3 dl gräddfil
Gräslök
Citronsaft
1 rivet äpple
1 burk svart stenbitsrom
Blanda, blanda, blanda!
Servera med färskpotatis!
Enkelt och gott recept för att få glada och nöjda föräldrar!
Äta.
Grattis till Louise som vann tävlingen i inlägget tidigare idag. Dina skidor skickas med hundspann vecka 52. Det rätta svaret var: Toan, tjotta, hemlighuset och så vidare.
Jag hatar söndagar..
Som sagt jag tog nån sorts sovmorgon likt den Törnrosa hade. Sen låg jag kvar i min säng och kollade på serier, har fastnat i den amerikanska varianten av Queer as Folk. Jag har duschat och skjutit upp mitt städande ett antal gånger och nu senast ätit, tagliatelle med en massa ost och knaprig bacon. Gott och jävligt mättande. Nu undrar jag bara vart min deo är? Säkerligen under mitt berg av kläder på golvet. Suck!
Imorgon har jag en dubbel och en enkel körlektion. Ska bli kul! Jag älskar fan att köra bil synd bara att man vart så jävla seg att ta kortet bara. Ska försöka ragga till mig någon att äta lunch med. Nån/några som är sugen? Jag vill testa den nya Indiska krogen som kommit till människobyn.
Sköt om er så länge!
